Жидкие пряности: описание, отзывы

Производитель - ООО «НИИ ЛОП и НТ», г. Новосибирск

Одними их самых популярных пищевых добавок являются пряности (специи). Основная роль пряностей - повысить вкусовые качества пищи, улучшить её аромат, возбудить аппетит. С давних пор было замечено, что человек, употребляющий пряные приправы, выглядит более привлекательно, становится жизнерадостным, активным и выносливым.

Вместо традиционных приправ мы предлагаем жидкие пряности приготовленные на основе СО2 - экстрактов - это последние достижения современных технологий.

СО2 - экстракт получается путем избирательного извлечения из растительной клетки необходимые для жизнедеятельности человеческого организма вещества которые имеются в пряностях!

Каждый СО2-экстракт уникален тем, что:

• он получен при комнатной температуре;
• содержит все вещества в их естественном состоянии, как в самом растении, но в отличие растения, сохраняется в течение длительного срока;
• экстракты можно использовать и в чистом виде, и разведенном, добавляя в масла, жиры, соль, сахар, муку и др. Область применения СО2-экстрактов безгранична!

Достоинством наших «Жидких пряностей» в том, что они удобны в применении и хранении – не сыпятся, не распространяют свой специфический аромат в помещении, эффективно и моментально воздействуют на вкус приготовляемого блюда. Из них легко и быстро можно создать новые композиции ароматов, смешав несколько жидких пряностей. Ваша фантазия не ограничена! Кроме того, они полезны для здоровья человека, так как содержат жирорастворимые витамины и провитамины A, D, E, K, соединения полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) эфирные масла и микроэлементы.

Способ применения: в мясные блюда, маринады, выпечку добавить 3-5 капель на 1 литр или 1 килограмм продуктов во время приготовления. В жидкие горячие блюда добавлять в конце варки

Выпускается два комплекта жидких пряностей:

• № 1 – укроп, петрушка, черный перец, красный перец, лавровый лист;

Укроп

Добавлять в готовые супы, тушеные овощи, рыбные и мясные салаты. Хорошо сочетается с горячими блюдами из любого мяса и рыбы.

Петрушка

Добавлять в овощные, рыбные и мясные блюда, соусы, салаты. Используют при консервировании овощей.

Черный перец

Улучшает вкус любого блюда. Используется в смесях специй, салатных заправках.

Красный перец

Добавлять в супы во время варки, в жаркое из мяса или овощей, в блюда из морепродуктов, в маринады.

Лавровый лист

Лучше всего сочетается с продуктами в супах, гуляшах, бульонах, маринадах, томатных и мясных блюдах, не искажая, а улучшая аромат.

• № 2 – душистый перец, гвоздика, кориандр, тмин, корица.

Душистый перец

Добавлять в мясные супы, маринады, соусы к жареному мясу, особенно дичи. Используется в кетчупах, джемах, подливах, выпечке и чае.

Гвоздика

Рекомендуется использовать в сладких мучных блюдах, в напитках; сочетается с тушёным мясом и блюдами из домашней птицы.

Кориандр

Добавлять в тесто при выпечке хлеба. Рекомендуется для приготовления маринадов, ароматизации уксуса, мясных и рыбных консервов.

Тмин

Добавлять в суп, в разнообразные сладкие и несладкие блюда, а также в состав домашних ликеров и вин.

Корица

Рекомендуется для приготовления фруктовых компотов, десертов, свинины и говядины, маринад ов.

5 флаконов по 15 мл.

Состав: вода, один из пряно-ароматических СО2- экстрактов, гуммиарабик.

Хранить при температуре от 0°С до 18°С и влажности не более 75%.

Фильм о продукции Нутрикон >>
Видео-экскурсия к производителю Нутриконов компании НИИ ЛОПиНТ >>

Литература о продукции компании НИИ ЛОП и НТ «Нутриконы»:

• Книга - Продукты серии «Нутрикон» и их роль в поддержании здоровья человека
• Брошюра - Продукция «НАМИ-АРУС» в коррекции ожирения
• Брошюра - Всё о Нутриконе в вопросах и ответах
• Брошюра - Методические рекомендации по применению продукции НИИ лечебно-оздоровительного питания и новых технологий
• Брошюра - Пектолакт
• Брошюра - Фито-чаи «Тонизирующий», «Оздоровительный» и «Успокоительный»
• Брошюра - Всё о коктейлях «Энергия» и «Грация»
• Общие публикации о БАД серии НУТРИКОН