Введение
В средние века каждое растение имело свое значение. Живокость, или рыцарская шпора (цветок рыцарей), обозначал честность, фиалка - недоброжелательство, колокольчик - болтливость, тюльпан - гордость, роза - любовь, аквилегия (водосбор) - неблагодарность, чертополох - защиту, отпор, тополь - трусость, тростник - нерешительность, незабудка - постоянство, вереск - одиночество, подорожник - выносливость, ну а всем знакомый лопух, или репейник, - навязчивость.
О навязчивости, между прочим, говорит и название лопуха "лаппа": лаппа - от греческого слова "хватать" (цепляться). Действительно, какое растение может быть навязчивее лопуха! С каким усилием приходится отдирать прицепившиеся к одежде серо-зеленые шарики его соплодий!
В России произрастает 6-8 видов лопуха. Интересно то, что лопух считается азиатским растением. В Россию он попал в период татаро-монгольского нашествия, проделав путь в тысячи километров на хвостах лошадей и покрывалах татарских юрт. А в 1812 году лопух расселился и в Западной Европе благодаря русской армии, преследовавшей Наполеона.
Лопух большой (Arctium lappa l.) - двулетнее травянистое растение, относится к семейству сложноцветных (Compositae) высотой до 1,5 м. Корень крупный, мясистый, длиной до 60-80 см. Стебель прямостоячий, деревянистый, ребристый, красноватый. Листья черешковые, широкояйцевидные, по краям зубчатые. Окраска сверху зеленая, снизу серовойлочная. Нижние листья крупные, верхние мельче. Цветет в июле - августе. Цветки пурпурно-фиолетовые, собраны шаровидные корзинки на верхушке стебля. Плод - семянка с летучкой, состоящей из коротких, легко опадающих щетинок. Лопух большой распространен на всей территории страны. Растет на пустырях, вблизи жилья, по обочинам дорог, окраинам полей, на сорных местах и среди кустарников.
Наряду с лопухом большим используют лопух войлочный (Arctium tomentosum Mill.), который отличается более мелкими листьями и цветочными корзинками. Встречается там же, где и лопух большой. Химический состав и механизм биологического действия на организм у обоих видов одинаков. В качестве лекарственного сырья используются как корни, так и листья лопуха.
Корни лопуха войлочного и большого были включены в отечественные фармакопеи 1-3-го издания [8]. Они исполь зуются в научной медицине при многих заболеваниях. Корни содержат большое количество полисахарида инулина (до 45%), протеин (до 12,5%), эфирное бардановое и жирное масла (до 0,17%), дубильные вещества, горечи, пальмитиновую и стеариновую кислоты, ситостерин, сигмастерин, фитостерин, алкалоид, обладающий противоопухолевым действием, слизи, смолы. Лопух богат такими микроэлементами, как медь, титан, бор, марганец, стронций, цинк, олово, ванадий и железо. Особенно много в корнях лопуха аскорбиновой кислоты.
Листья лопуха содержат аскорбиновую кислоту, каротин, рутин, гиперозид, эфирное масло, слизи, дубильные вещества. Семена - сапонины, кумарины, яблочную и лимонную кислоты, жирное масло, гликозид арктиин, пектины. В соцветиях найдены флавоноиды [9].