Глутатион (Глютатион) и N-ацетилцистеин

ГЛУТАТИОН (ГЛЮТАТИОН) И N-АЦЕТИЛЦИСТЕИН: главные антиоксиданты

Почти каждому известно об антиоксидантах — по крайней мере, о тех, которые пропагандируют традиционная медицина и пищевая промышленность. Конечно, есть бета-каротин, а также витамин С и витамин Е, Вы получаете их из свежих фруктов и овощей и из всех тех продуктов питания, на этикетках которых указано, что они обогащены витаминами. Хотя знать об этой тройке лучше, чем вовсе ничего не знать, тем не менее важно быть осведомленным и о других питательных веществах, относящихся к категории антиоксидантов. Знание о них определенно не помешало бы традиционной медицине.

Одним из лучших антиоксидантов является аминокислота, именуемая глутатионом *. Я не одинок в своем мнении о нем как об одном из самых мощных средств обуздания рака и замедления старения среди всех известных питательных веществ. Однако, говоря о глутатионе, нельзя оставлять в стороне родственное ему питательное вещество N -ацетилцистеин (NAC) — производное аминокислоты цистеина — из-за тесной взаимосвязи между выработкой и обменом этих веществ. NAC повышает уровень глутатиона в организме, чего нельзя достичь даже с помощью перорального приема добавок самого глутатиона.

Колебания риска заболеваний

Распространенность широкого спектра заболеваний растет и падает пропорционально количеству глутатиона в организме. Назовите любую серьезную болезнь, и весьма вероятно, что исследования определили недостаток глутатиона в качестве одной из ее причин. Например, людям гораздо труднее бороться с раком, когда у них низкие показатели глутатиона¹. У пожилых людей с низким уровнем глутатиона тесно связан более высокий риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и артрита. И наоборот, приему добавок NAC соответствуют улучшения показателей кровяного давления, количества жировых тканей и холестеринового отношения ЛВП/ЛНП². Вдобавок к этому никакое другое питательное вещество не является столь эффективным в борьбе со сгустками крови, закупоривающими кровеносные сосуды.

СПИД. Явная способность глутатиона возвращать к жизни ослабленную иммунную систему и, по крайней мере в пробирке, подавлять вирус ВИЧ привлекла внимание исследователей в Гарвардском и Стенфордском университетах, а также повсюду в Европе. Поскольку у больных СПИДом содержание глутатиона в организма чрезвычайно понижено, и поскольку глутатион подавляет вирус ВИЧ в лабораторных экспериментах, было предложено провести клинические испытания³. В первом из опубликованных исследований такого рода сообщалось, что в группе больных с крайне низкими показателями клеток Т-хелперов, получавшей ежедневно пр 3—8 г NAC, число остававшихся в живых в течение двух лет было вдвое больше, чем в контрольной группе. К сожалению, — говорилось в статье — никакие компании не собираются финансировать дальнейшие работы в этом направлении⁴.

Дезинтоксикация. Традиционная медицина признает одно показание к применению NAC — это общепринятое лечение той разновидности печеночной недостаточности, которое иногда бывает результатом отравления ацетаминофеном («Тайленолом»)⁵. Эта способность глутатиона обезвреживать некоторые химические вещества делает его эффективным средством первой помощи при передозировке некоторых лекарств и отравлении токсичными металлами⁶.

Болезни сердца. По совершенно независящим от глутатиона причинам NAC становится незаменимой добавкой для сохранения здоровья сердца. Быть может, лучше, чем любое другое — лекарственное или диетологическое — средство, он устраняет опасность, которую представляет для сердечно-сосудистой системы липопротеин (а) — продукт метаболизма холестерина, лишь в последние несколько лет признанный независимым фактором риска сердечных заболеваний. В дозах порядка 2—4 г в день NAC снижает содержание липопротеина (а) до менее угрожающего уровня. Традиционная медицина пока еще не предложила средства для борьбы с этой опасностью⁷.

NAC уменьшает гипертонию, вызывая расслабление кровеносных сосудов и улучшая кровоток. Не исключено, что он будет полезен при лечении застойной сердечной недостаточности. Он хорошо действует в сочетании с сердечным лекарством нитроглицерином — такое сочетание вызывает троекратное увеличение просвета кровеносных сосудов⁸. Совсем недавно австралийские кардиологи обнаружили, что в результате введения высокой дозы — 15 г NAC — в качестве средства первой помощи при развивающемся инфаркте миокарда сохраняется в целостности большая часть сердечной мышцы, чем при отсутствии такого лечения*.

Проблемы дыхания.NAC оказывает многостороннее лечебное действие при нарушениях дыхания. Традиционная медицина широко применяет его в ингаляторах для предотвращения приступов астмы¹⁰. Он также эффективен при простой простуде и бронхиальных инфекциях и хорошо дополняет действие витамина С, разрушая слизь. Показано, что в дозе 1,8 г вдень NAC помогает людям с фиброзом легких¹¹. И он может оказаться предпочтительным лечением зачастую смертельно опасного синдрома дыхательной недостаточности взрослых¹².

Колит. При болезни Крона и язвенном колите в тканях толстой кишки содержание глутатиона падает пропорционально тяжести заболевания¹³. Восстановление запасов глутатиона является важной частью применяемого в Центре Аткинса лечения этих воспалительных заболеваний кишечника.

Потеря волосу женщин. Одним из следствий общенационального помешательства на низкожировой диете является недостаточное потребление серы. В свою очередь, дефицит серы приводит, кроме всего прочего, к выпадению волос, особенно у женщин. NAC — одна из лучших в коротком перечне питательных добавок, содержащих серу, и достаточно высокие дозы (до 5 г NAC в день) могут остановить выпадение волос. Иногда волосы даже могут снова отрастать. Кроме того, полезно есть больше яиц и мяса — лучших пищевых источников серы. Однако помните, что NAC помогает, только если выпадение волос обусловлено дефицитом серы. Добавки не оказывают никакого влияния на образование лысины у мужчин.

Рекомендации по использованию добавок

Исследователи не задаются вопросом, следует ли нам стараться повысить уровень глутатиона в организме. Определенно следует, поскольку у большинства из нас по мере старения содержание этого питательного вещества ниже, чем требуется для оптимального здоровья. Более трудный вопрос состоит в том, каким образом лучше всего повышать концентрацию глутатиона в тканях. Он в изобилии содержится в свежих фруктах, овощах и мясе. Однако мы, как правило, не едим достаточного количества правильной пищи, чтобы это могло заметно сказаться на наших запасах глутатиона. Кроме того, организм вырабатывает его из нескольких видов питательного сырья, а именно аминокислот глицина, цистеина и глутаминовой кислоты при помощи селена и витаминов В₂ и В₆.

Весь секрет в том, чтобы использовать все эти строительные материалы, поскольку потребление большего количества глутатиона, возможно, не решает проблему. Ученые расходятся во мнениях относительно того, может ли потребление пищи, богатой глутатионом, и питательных добавок повышать уровень этого вещества в крови. Некоторые анализы не смогли обнаружить какого-либо эффекта даже при дозах порядка 3 г, тогда как другие исследователи приходят к выводу, что организм все же усваивает этот антиоксидант. Чем объясняется такое различие? Я почти убежден, что успех зависит от ме- ´ тода применения добавок.

Вполне возможно, что в отдельности капсулы глутатиона бесполезны. Это питательное вещество обладает коротким временем жизни и начинает терять свои антиокислительные способности, подвергнувшись действию воздуха. Та его часть, что остается активной к тому времени, как мы его проглотим, будет расщепляться пищеварительной системой на составляющие аминокислоты, прежде чем сможет всосаться в в целости и сохранности.

С учетом всех этих фактов я предпочитаю внутривенное введение «восстановленного глутатиона» — активной формы этого питательного вещества. Однако для самостоятельного употребления наиболее надежным и практичным способом использования глутатиона является прием добавок его отдельных «кирпичиков». Именно этой рецептуре я отдаю предпочтение. Позвольте мне привести пример того, как бы я лечил взрослого человека с риском рецидива рака, поскольку я считаю абсолютно обязательным обеспечивать таких пациентов полным спектром антиокислительных питательных добавок.

В дополнение к «традиционным» антиоксидантам — природным каротиноидам, селену, токоферолам и токотриенолам, витамину С и разнообразным флавоноидам (все они — пикногенол, виноградные косточки, черника и куркума — являются активаторами глутатиона) — я стараюсь создать оптимальный уровень глутатиона в крови. Хотя я все же прописываю ежедневную дозу в 150 мг восстановленного глутатиона, я полагаюсь на следующие поддерживающие питательные добавки: NAC — 3000 мг, липоевая кислота — 300 мг, селен — 300 мг, рибофлавин — 100 мг, пиридоксин — 200 мг и L-глутамин — 3000 мг.

Суммарная доза обычно делится на три равные части, предназначенные для приема перед едой. При менее угрожающем состоянии доза сокращается на треть или наполовину; при лечении прогрессирующего рака я был бы склонен увеличить ее вдвое.

_________________________

* На самом деле глутатион — это не аминокислота, a mpunenmud (мини-бе­лок), состоящий из трех аминокислот: глицина, цистеина и глутаминовой кислоты. Более того, окисленная форма глутатиона состоит из шести аминокислот, посколь­ку представляет собой две молекулы глутатиона, соединенные химической связью между атомами серы, которые входят в состав остатков цистеина. Химически это изображается так: GSH (восстановленная форма) и GS — SG (окисленная форма), где G = глутатион. То, что глутатион — пептид, а не аминокислота, важно потому, что он подвержен действию расщепляющих ферментов (в том пищеварительных) а потому его пероральный прием неэффективен. — Прим. пер.

Источник: Аткинс Роберт. "Биодобавки доктора Аткинса. Природная альтернатива лекарствам при лечении и профилактике болезней"