Как похудеть без вреда для здоровья

Ожирение - это самая коварная болезнь цивилизации, по­скольку большинство страдающих ожирением не осознают себя больными и продолжают вести прежний образ жизни, не изме­няя в том числе и питание. Кроме того, современная пища дос­тавляет столько удовольствия, так быстро снимает стресс, помо­гает пережить жизненные трудности, что добровольно отказаться от неё очень трудно. Более того, эта пища вырабатывает к себе достаточно сильное пристрастие сродни алкогольному и никоти­новому, так что резкий отказ от сладко-жирной пищи чреват «лом­кой»; Кстати, это было недавно продемонстрировано американс­кими учёными в эксперименте: крыс в течение двух месяцев кор­мили гамбургерами и пиццей, а затем снова перевели на питание зерном. У животных началась настоящая ломка, как у алкоголи­ков во время синдрома похмелья или у наркоманов, которые не получили привычной дозы героина.

Многие растолстевшие люди не хотят худеть и потому, что искренне уверены: «Подумаешь, растолстел! Надо будет - поху­дею и стану прежним». Между тем, «похудевшая корова ещё не газель», и обмен веществ у людей, которые длительное время страдали ожирением, очень сильно нарушен. Малейшее откло­нение в диете снова ведет к набору ненавистных килограммов.

Самое трудное - это создать у страдающих избыточным ве­сом и ожирением устойчивую мотивацию на похудение и после­дующий пожизненный здоровый образ жизни, в том числе и пи­тания, включая обязательный приём биологически активных до­бавок к пище. Объяснять, что ожирение - это хроническое реци­дивирующее заболевание, которое является «болезнью всех бо­лезней» и провоцирует развитие артериальной гипертонии, ате­росклероза, сахарного диабета, остеопороза, рака, депрессии, обычно бесполезно, поскольку большинство людей живут сегод­няшним днём, и «пока гром не грянет, они не перекрестятся».

Что же делать? Психологи советуют воздействовать в таких случаях на болевые места в подсознании. У женщин - это их вне­шний вид, а у мужчин - потенция. Диетологи шутят, что каждая женщина в душе мечтает похудеть на 5 кг (кроме тех представи­тельниц прекрасного пола, кого не устраивает недостаточная мас­са собственного тела). В этой шутке есть только доля шутки. Женщина всегда хочет быть красивой, ей доставляет удовольствие нравиться мужчинам, и она инстинктивно чувствует, что каждый лишний набранный килограмм делает её менее привлекательной, преждевременно старит. И если в холодное время года складки жира ещё можно искусно замаскировать красивым нарядом, то летом на пляже полные женщины выглядят крайне проигрышно на фоне своих стройных подруг.

А вот мужчины своей тучной внешностью часто не тяготят­ся. Выпил - и порядок: можно подходить и знакомиться с красот­кой. Вроде бы, никаких комплексов. Вот только зачем знакомить­ ся? Ведь потенция у большинства мужчин, страдающих ожире­нием, оставляет желать лучшего, поскольку в избыточной жиро­вой ткани производится слишком много особых ферментов (аро-матаз), которые превращают мужской половой гормон, тестосте­рон, в женский половой гормон - эстроген. Вместе с потерей те­стостерона уходит и потенция, и влечение к женщинам (либидо). А избыточная продукция эстрогена приводит к «обабиванию» (меняются фигура и лицо, растут молочные железы), провоциру­ет возникновение аденомы простаты.

Итак, используя упомянутые психологические приёмы, Вы, скорее всего, сможете склонить на путь истинный, на тропу по­худания представителей обоего пола. Что же им предложить? Ведь существует масса различных диет. К сожалению, большинство из них - гипокалорийные, они держат человека полуголодным в течение дня. Потребление недостаточного количества калорий и сжигание жира с помощью физических нагрузок повергает орга­ низм в состояние стресса и даёт, как правило, только временное снижение массы тела. Между тем самой Природой предусмотре­но, что человек должен худеть ночью во время сна, на голодный желудок. Зная этот простой приём, в середине XX в. один доктор в США предложил очень простой способ борьбы с ожирением: «Не ешьте после 16.00». Помогает почти всем. Метод работает потому, что при таком режиме питания во второй половине дня вырабатывается мало инсулина, главного гормона, способствую­щего образованию и откладыванию запасов жира в организме, и поэтому вечером, а особенно ночью растормаживается синтез главного жиромобилизующего гормона -гормона роста (соматот- ропина). И как медведь зимой в берлоге, так и человек каждую ночь расходует свои жировые запасы и худеет. На сколько можно похудеть за ночь? За 8 часов сна энергия, для образования кото­рой будет расщепляться жир, истратится на основной обмен и на сон. Основной обмен -это минимальная величина энергии, необ­ходимой для поддержания жизнедеятельности организма, нахо­дящегося в состоянии покоя (утром, лёжа, натощак, в условиях температурного комфорта). У мужчин он составляет 1 ккал, а у женщин - 0,9 ккал на 1 кг массы тела в час. Во время сна у муж­чины весом 90 кг расходуется 75 ккал в час. Итого, за 8 часов сна этот мужчина истратит на основной обмен 90 х 1 х 8 = 720 ккал, а на сон - 75 х 8 = 600 ккал, всего - 1320 ккал. Энергетическая ценность 1 г жира составляет 9,3 ккал. 1320 : 9,3 = 142. В итоге, за 8 часов сна мужчина весом 90 кг может потерять 140 г жира, а за месяц он похудеет почти на 4,5 кг! Это результат, которого обыч­но добиваются с помощью эффективных диет и физических на­грузок.

Значит, худеть следует ночью. А как правильно питаться днём?

Питаться следует дробно, небольшими порциями несколько раз в день. Завтрак должен быть полноценным и ни в коем случае не сводиться к кофе и бутербродам. По возможности следует ус­траивать ещё 2-3 трапезы в течение дня и обязательно поесть перед уходом с работы, чтобы вернуться домой без чувства голо­да. К тому же, когда человек питается дробно небольшими пор­циями, его желудок сокращается, и для насыщения становится достаточно меньшего объёма пищи.

В пищу следует употреблять, прежде всего, богатые антиок- сидантами и пищевыми волокнами некрахмалистые овощи, зе­лень, орехи, семена, кисло-сладкие фрукты, ягоды, грибы. Сюда относятся помидоры, красный перец, огурцы, баклажаны, тыква, капуста, зелёный горошек, фасоль, петрушка, сельдерей, пряности, грецкие и кедровые орехи, семена тыквы, шампиньоны, ве- шенки, кисло-сладкие яблоки и груши, вишня, черешня, слива, чёрная смородина, облепиха, клюква. Хлеб и макароны из муки грубого помола, гречневая, пшённая каши, каша из коричневого риса - это хорошие зерновые продукты. Из животных продуктов предпочтение следует отдать морской жирной рыбе, моллюскам и ракообразным, птице без кожи, яйцам, постному мясу, нежир­ным творогу и сыру. Очень полезны льняное, оливковое, кунжут­ное, соевое масла. Из напитков лучшими являются зелёные чаи и нежирные кисломолочные продукты (кефир, йогурт и т.п.). Фрук­ты лучше есть натощак в первую половину дня. Желательно бо­гатую углеводами пишу (хлеб, макароны, каши) съедать утром вместе с высокобелковыми маложирными продуктами (творог, рыба) и овощами.

Мясо и рыбу жирных сортов лучше есть в обед с овощами и зеленью. На ужин можно приготовить овощной или грибной суп, салат и выпить стакан нежирного кефира или зелёного чая.

Какие биологически активные добавки к пище целесообраз­но использовать для помощи организму в процессе жиросжига- ния и дальнейшего поддержания стройности? Известно, что наи­более эффективны БАД, которые позволяют контролировать ап­петит. Зная это, некоторые фирмы включают в состав своих био­логически активных добавок к пище сильные психотропные сред­ства, вдобавок вызывающие наркотическую зависимость. Это, например, так называемые «тайские таблетки», БАД китайской фирмы Тянь Ши «Юй Шу» («золотая формула стройности»). Очевидно, что такие средства - вне закона и морали. А можно ли контролировать аппетит легальными способами? Да, и американ­ская фирма «NutriCare International» предлагает для этого ряд биологически активных добавок к пище.

Это, прежде всего, БАД, нормализующие сон.

Кстати, по данным шведских учёных, эпидемия бессонницы во всех цивилизованных странах предшествует и сопутствует эпидемии ожирения. Это происходит потому, что у плохо спя­щих:

• повышается чувствительность к стрессам, а значит, возрас­тает и аппетит. Люди нервничают и «заедают» свои беды;
• нарушается выработка гормонов ночи - соматотропина и мелатонина, которые часто называют «главными гормонами юно­сти и стройности». При их дефиците организм ускоренно старе­ет, а масса жировой ткани возрастает;
• затрудняется засыпание без плотного ужина.

Эффективным средством, облегчающим засыпание, улучша­ющим качество сна, нормализующим его продолжительность и обеспечивающим хорошее самочувствие при пробуждении явля­ется биологически активная добавка к пище «Пэшн Флауэр». Это комплексная формула, в состав которой входит пассифлора инкарнантная и другие лекарственные растения (корень солодки голой, листья шиповника майского, листья малины обыкновен­ной).

Значительно улучшает сон и «Каль-ди-Маг» - формула, обес­печивающая дневную потребность организма в кальции, магнии и витамине D . Вот слова выдающегося американского диетолога профессора Р. Аткинса: «Одна из причин, по которой я более все­го склонен прописывать кальций, связана с его высокой эффек­тивностью в качестве снотворного. Именно поэтому он стал глав­ным компонентом моей программы лечения бессонницы, и его приём на ночь может в качестве дополнения к другим его досто­инствам обеспечивать лучший ночной сон. Магний же должен быть составной частью любой диетологической программы для улучшения сна. Он не только способствует более полноценному отдыху, но и противодействует бруксизму - непроизвольному скрежету зубами во сне».

Во-вторых, это БАД, повышающие стрессоустойчивость. К ним относятся:

• «Спирулина», которая по своим адаптогенньм свойствам намного превосходит корень женьшеня, элеутерококк, золотой корень и другие широко признанные адаптогены;
• «Омега», содержащая омега-3, омега-6 и омега-9 жирные
  кислоты. Включаясь в состав мембран нервных клеток головного моз­га, эти жирные кислоты улучшают работу мозга по всем направ­лениям и делают человека более стрессоустойчивым, весёлым, инициативным, способным не унывать, быстрее принимать пра­вильные решения в сложных стрессовых условиях и тем самым быстрее разрешать конфликтные ситуации;
• «Гинкго Билоба Плас», содержащая листья растения Гинкго Билоба, в состав которых входят флавогликозиды и терпено- вые лактоны, улучшающие кровоснабжение и работу мозга, за­щищающие мозг от действия активных форм кислорода. При ре­гулярном приёме этой БАД человек становится более энергич­ным, улучшается его память, повышается настроение, что позво­ляет ему легче адаптироваться и преодолевать сложные жизнен­ные коллизии;
• «Готу кола»- производится из растения готу кола, листья которого традиционно назначают в странах Азии и Южной Аф­рики как проверенное средство для активизации деятельности мозга, снижения утомляемости и уменьшения выраженности деп­рессии. Все эти свойства делают готу кола бесценным подарком для людей, страдающих от хронических стрессов.

Помимо помощи в снижении аппетита, очень важно помочь организму снизить секрецию инсулина. Именно инсулин способ­ствует образованию жира в организме, облегчает его транспор­тировку в жировые клетки, затрудняет мобилизацию жира из жировых клеток, тем самым предупреждая жиросжигание. Це­лый ряд биологически активных субстанций облегчает работу инсулина, что позволяет организму обходиться меньшими его количествами. Сюда относятся:

• минералы - хром, цинк, марганец, магний, кальций, селен;
• витамины Bl , B 6, А, Е, С;
• омега-3 и омега-6 полиненасыщенные жирные кислоты;
• аминокислоты аргинин и глютамин;
• различные пре- и пробиотики.

Худейте без вреда для здоровья!