Грибной сюрприз

Рецепт рассчитан на 2 порции, в одной порции содержится примерно 300 калорий.

Состав: 100 г молодых грибочков; 25 г маргарина, один зубчик мелко нарезанного чеснока; 100 г домашнего сыра, протертого через сито; два яйца (белки отделить от желтков), четыре тоста.

Растопите маргарин в кастрюле, добавьте чеснок и разрезанные на четыре части грибы; потушите немного, добавьте приправы.

Домашний сыр смешайте с яичными желтками, белки взбейте в густую пену и добавьте к сыру и желткам. Разделите грибную смесь на четыре части, положите поровну на каждый тост, украсьте сверху яичной смесью и запекайте на гриле, пока тосты не станут пышными.