87. Иногда Пектолакт представляет собой не сухую смесь, а пастилку. Можно ли его употреблять и не теряет ли он в таком виде своих свойств?

Пектолакт гигроскопичен за счет входящей в его состав лактулозы. Даже в защищенных условиях при хранении во влажном состоянии он способен связывать влагу. Это абсолютно не отражается на свойствах продукта, применяется он в тех же дозах. Напиток приготовляется тем же способом: пастилку помещают в чашку и заливают теплой водой, и после набухания в течение 2-3 минут содержимое чашки перемешивают: напиток готов.