Рыба в шампанском

Продукты:

Рыба (любая некостлявая) 1 тушка = 500 г
Соль, перец, лимон
Укроп 1 пучок
Лук 2 шт
Шампанское 200 г

Для соуса:
Сливки 200 г
Инструкции:

Подготовленную рыбу целиком кладем в огнеупорную форму, предварительно смазанную жиром, солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком. В брюшко рыбы закладываем мелко порезанный пучок укропа. Отдельно обжариваем репчатый лук. 1/2 лука выкладываем на рыбу. заливаем шампанским и ставим в духовку. В оставшийся лук вливаем сливки и все кипятим, получаем соус. Рыбу рекомендуется подавать с рассыпчатым рисом и политой соусом.

Написать комментарий [отменить ответ]

Внимание: HTML разметка не поддерживается!!