Приложение 2. Биологически важные химические элементы

Элемент	Содержание, %	Биологическая роль
Макроэлементы
Кислород (О)	65 - 75	Входит в состав молекул воды и органических веществ, обеспечивает реакции окисления, в ходе которых выделяется необходимая организму энергия
Углерод (С)	15 - 18	Входит в состав молекул всех органических веществ
Водород (Н)	8 - 10	Входит в состав молекул воды и всех органических веществ
Азот (N)	1,5 - 3	Входит в состав молекул органических веществ, в том числе белков, нуклеиновых кислот, АТФ
Кальций (Ca)	0,04 - 2	Входит в состав костной ткани, зубной эмали, участвует в процессах свертывания крови и обеспечивает сократимость мышечных волокон. У растений входит в состав клеточной стенки
Фосфор (Р)	0,2 - 1	Входит в состав органических веществ (ДНК, РНК, АТФ и др.), костной ткани и зубной эмали
Калий (К)	0,15 - 0,4	Один из основных катионов в организме животных: участвует в генерации биоэлектрических потенциалов, регуляции ритма сердечной деятельности. Также участвует в процессе фотосинтеза
Сера (S)	0,15 - 0,2	Входит в состав органических веществ (белков, некоторых аминокислот)
Хлор (CI)	0,05 - 0,1	Основной анион в организме животных. Входит в состав соляной кислоты желудочного сока
Натрий (Na)	0,02 - 0.03	Один из основных катионов: участвует в генерации биоэлектрических потенциалов, поддерживает нормальный ритм сердечной деятельности, влияет на синтез гормонов
Магний (Mg)	0,02 - 0,03	Входит в состав хлорофилла, некоторых ферментов, а также в состав костной ткани и зубной эмали
Микроэлементы
Железо (Fe)	0,01	Входит в состав многих ферментов, гемоглобина и миоглобина. Участвует в процессах клеточного дыхания и фотосинтеза
Кремний (Si)*	0.001	Участвует в формировании костей и коллагена- основного белка соединительной ткани животных. Входит в состав клеточной оболочки растений
Цинк (Zn)	0,0003	Входит в состав инсулина, некоторых ферментов, принимает участие в процессах синтеза растительных гормонов
Медь (Cu)	0,0002	Участвует в процессах фотосинтеза, клеточного дыхания, синтеза гемоглобина. Входит в состав гемоцианинов —дыхательных пигментов крови и гемолимфы некоторых видов беспозвоночных животных
Фтор (F)	0,0001	Входит в состав зубной эмали и костной ткани
Йод (I)	0,0001	Входит в состав гормонов щитовидной железы
Марганец (Mn)	менее 0,0001	Входит в состав или повышает активность некоторых ферментов. Участвует в формировании костей, в процессе фотосинтеза
Кобальт (Co)	менее 0,0001	Входит в состав витамина B12, участвует в процессах кроветворения
Молибден (Мо)	менее 0,0001	Участвует в процессах связывания атмосферного азота клубеньковыми бактериями