Разработка и внедрение технологии использования биопрепарата «БАЙКАЛ ЭМ 1» в свиноводстве

Кравченко Н.И. Кубанская народная академия МП "Редкие растения"

Интенсивное развитие свиноводства и его рентабельность непосредственно связаны с организацией воспроизводства и выращивания поросят. Поэтому наряду с правильным использованием маточного стада и хряков, полноценным кормлением и рациональным содержанием животных в периоды случки, супоросности, опороса и лактации, внедрение методов и технологий, способствующих сохранности поросят сосунов к отъему и более интенсивному их росту, помогут значительно увеличить производство свинины без дополнительных затрат на увеличение поголовья свиноматок и хряков, их кормление и содержание. Одной из технологий, способных решить вышеуказанные проблемы, является новая японская ЭМ-технология, которая уже довольно широко внедряется во многих странах мира. Причем в этот список входят страны с разными уровнями жизни и экономического развития.

Автор данной технологии - японский ученый Хига Теро - в результате культивации более чем 80 видов микроорганизмов объединил их при совместном сосуществовании для осуществления процессов регенерации.

В нашей стране ЭМ-технология только начинает осваиваться. С начала 1998 г. в Бурятии был создан ЭМ-центр, где совместно с японскими специалистами налажено производство ЭМ-препарата. Аналог японского препарата (ЭМ-1), известен как северный вариант "Байкал ЭМ 1".

Основной целью данной работы является установление влияния ЭМ-препарата на сохранность и интенсивность роста свиней районированной на Кубани крупной белой породы. Для опыта были отобраны 20 супоросных свиноматок крупной белой породы, которые по методу групп-аналогов за 10 дней до опороса распределены на четыре группы: 1 и 4 (контрольные) получали сбалансированный рацион; 2 и 3 (опытные) получали дополнительно к сбалансированному рациону различные дозы ЭМ-препарата. После опоросов свиноматки опытных групп получали ЭМ-препарат до отъема от них поросят в 2-х месячном возрасте. Скармливание ЭМ-препарата поросятам опытных групп начиналось за 10 дней до отъема их от маток в дозах (мл на 1 кг живой массы) и режимах аналогично группе их матерей. Поросята 4-й контрольной группы, матери которых не получали ЭМ-препарат, начали его употреблять в дозе, отличающейся от сверстников 2 и 3 опытных групп, также за 10 дней до отъема их от матерей. Выращивание поросят подопытных групп проводилось до достижения ими 100 кг живой массы. Подопытным животным были проведены плановые ветеринарно-профилактические обработки. Для учета интенсивности их роста они индивидуально взвешивались при рождении, на 21 день жизни (для установления молочности маток), в возрасте 1...8 месяцев. Содержание свиноматок было индивидуальным, а поросят - групповым, до отъема вместе с маткой в гнезде (6-12 голов), после отъема по 20 голов в станке. Кормление подопытных животных до 60-дневного возраста трехразовое, в дальнейшем - двухразовое. ЭМ-препарат разводился водой 1:100 непосредственно перед скармливанием, после чего смешивался с комбикормом до 4 месячного возраста, затем - с водой. Дача препарата осуществлялась один раз в сутки (в 14 часов) с половинной нормой дневного рациона кормосмеси. Затраты корма определялись на основании контрольного учета поедаемости кормов.

По окончании научно-производственного опыта был проведен контрольный убой подопытных животных для сравнительного изучения их мясо-сальных качеств. В итоге от рождения поросят до отъема в возрасте 60 дней дополнительные затраты на ЭМ-препарат составили 2 руб. на одну голову, а чистая прибыль за счет дополнительного увеличения живой массы на 6.6 кг на голову составила 130 руб. При этом значительно уменьшилась заболеваемость, антибиотики не применялись, а сохранность поросят увеличилась на 0.5 головы на 1 свиноматку. От отъема до реализации продукции при живом весе 100 кг дополнительного мяса получено на 20% больше по сравнению с контролем. Сокращение сроков откорма - на 25 дней по сравнению с контролем. Итого на каждую голову в опыте было получено дополнительной прибыли на 841 руб. Окупаемость затрат по общему доходу - 20-краткая, по чистой прибыли - 10-краткая.