Лишний вес у детей. Причины, профилактика, рекомендации
Всем известны картины эпохи Ренессанса, изображения Мадонны с младенцем, вызывающим умиление своими пухлыми ручками и ножками, с милыми детскими перетяжками, весьма упитанным. Почему же сейчас младенческая пухлость, если она сохраняется у ребенка старше 3-5 лет, уже не радует глаз, а настораживает? Почему мы все больше видим детей с лишним весом, в чем причина детского ожирения?
Совершим небольшой экскурс в историю. Возрождение, или Ренессанс – эпоха в истории культуры Европы, пришедшая на смену Средним векам и предшествующая Просвещению. Приходится на конец XV – начало XVII века. Это период географических открытий, начиная от открытия Колумбом Америки и продолжая путешествиями Васко да Гама и Магеллана. Но это также и период открытий кулинарных и духовных. Если в Средние века чревоугодие рассматривалось как грех, то с наступлением XVI века всё меняется, еда становится искусством и наслаждением. Картины Рубенса отражают существующий идеал красоты: округлые формы свидетельствуют о красоте и богатстве женщин, а худоба является отражением бедности и болезни. Изменение образа жизни, образа мыслей заставляют развиваться кулинарию медленно, но верно по направлению к питанию более обильному и приятному. Раньше, как и сейчас, еда была одним из символов социальных различий. Сухофрукты и злаки постепенно становятся блюдами скромными, потребляемыми простым народом.
Продукт, завоевавший всеобщее признание – сахар. Он использовался с XIII века, но изменилось его употребление. Ренессанс открыл огромную любовь социальных элит к марципанам, джемам и кондитерским изделиям. Эпоха Возрождения – период расцвета кулинарии с многочисленными пирогами и тортами, рисовыми пирожными, драже, пряниками, заварным тестом, печеньем, повидлом, засахаренными цветами, цукатами, нугой и мороженым.
Как это изобилие сладостей в пище похоже на наш ХХl век, не правда ли? Именно сейчас магазины, пекарни и кондитерские поражают богатым ассортиментом. Зайдя в магазин после работы, обязательно покупаем что-то «к чаю», а дети получают сладости уже не только к празднику. «За маму, за папу, за бабушку и дедушку, еще ложечку, потом еще одну…». Как только взрослые не заставляют детей есть! А отказ от бабушкиных блинчиков и пирожков порой сравни предательству. Самыми опасными, с точки зрения неправильного программирования обмена веществ, являются первые два года жизни ребенка. Если в это время у него была значительная прибавка в весе и избыточная масса тела, в организме закладываются неправильные метаболические программы, значит, что уже в подростковом или взрослом возрасте он снова может столкнуться с проблемой лишнего веса.
Именно неправильное питание вкупе с малоподвижным образом жизни приводит к проблемам с весом у детей и подростков. Изменились традиции питания населения, практически нет разделения на праздничную и повседневную еду, в меню стало больше рафинированных продуктов, для переваривания которых организм не прикладывает никаких усилий. Привычки питания дети копируют у своих родителей, поэтому если папа с мамой любят фаст-фуд, вместо супа предпочитают заказать на ужин пиццу, а просмотр фильма сопровождают чипсами, проблем с весом сложно будет избежать.
ДО 10-12 ЛЕТ ВЫЧИСЛИТЬ НОРМАЛЬНЫЙ ВЕС РЕБЕНКА МОЖНО ПО ФОРМУЛЕ:
Р = 2N + 10 (кг), ГДЕ N — ВОЗРАСТ РЕБЕНКА (полных лет)
Привести к излишнему весу могут даже традиционные и считающиеся полезными продукты. Например, сваренный дома ягодный морс формирует привычку к употреблению сладких напитков вместо обычной воды. То же самое касается соков, варенья, консервиЛишний вес у детей Причины, профилактика, рекомендации рованных фруктов, в которых очень много сахара. Дети должны есть не переработанные, а свежие фрукты и ягоды.
Когда родители видят, что их малыш стал визуально выделяться из толпы, им не стоит рассчитывать на то, что он вытянется. Дети перенимают пищевые привычки семьи. И если в доме принято объедаться жирами, углеводами и сладостями, то и ребенок начнет следовать этой схеме. А если к вредным привычкам добавить неактивное времяпрепровождение и отсутствие прогулок, то вот уже и неизбежный лишний вес.
До 10-12 лет уместно использование формулы 2N + 10, где N – возраст ребенка. И то, это будет очень условная цифра. Необходимо обратить внимание, насколько ребенок активен, не появляется ли у него одышка после легких физических упражнений, не избегает ли он спортивных игр.
ДЛЯ СПРАВКИ:
Пищевые привычки ребенка формируются с первого года жизни. Очень важно именно в этот период предоставить ребенку разнообразие вкусов. Чистые вкусы воды и различных полезных продуктов. Не стоит запрещать что-то, на наш взгляд, вредное на всю жизнь. Запрет всегда чреват нездоровым интересом. Важно, чтобы ребенок умел ценить пищевое разнообразие. Если раз в месяц съесть пакетик чипсов или выпить стакан газировки, от этого вреда не будет. Но важно, чтобы ребенок понимал, что это не ежедневный рацион. Это позволит избежать многих проблем в будущем.
Опасность ожирения не только в том, что в нашем обществе красивый, успешный, худой — это смежные понятия. Дело в осложнениях, которые провоцирует лишний вес.
Это спектр заболеваний, считавшихся раньше характерными для пожилых людей: преддиабет, повышенное давление, жировой гепатоз, проблемы с суставами.
Дети школьного возраста сталкиваются сразу с двумя проблемами: огромная стрессовая нагрузка и бесконтрольный прием пищи. Физическая активность с началом школьной жизни уменьшается, а возможность съесть что-то вредное увеличивается. Родители теряют контроль над приемом вредной калорийной пищи. Стоит признать, что единственная причина ожирения (за исключением генетических нарушений, которые встречаются редко) – преобладание калорийной пищи над физической активностью.
Профилактика
Предупреждение эпидемии ожирения среди детей – это задача, требующая объединенных усилий родителей, медиков и учителей.
Первым шагом на этом пути должно стать воспитание родителями правильных пищевых предпочтений у детей, организация режима дня ребенка с обязательным включением прогулок на свежем воздухе.
Привитие интереса к физической культуре, доступность занятий спортом в школе и по месту жительства. Важно, чтобы родители являли собой пример здорового образа жизни, а не только требовали его соблюдения от ребенка.
Основные правила питания детей
Прежде всего, стоит уделить внимание соотношению белков, жиров и углеводов в рационе ребенка. В питании детей младшего возраста оно должно составлять 1:1:3 соответственно, в старшем возрасте 1:1:4.
Режим питания можно разбить на 3 основных приема пищи (завтрак, обед и ужин) и 2-3 дополнительных. При этом 25-30% от суточного потребления калорий должно приходиться на завтрак, 35-40% – на обед, 10-15% – на полдник и 20-25% – на ужин. Перерывы между трапезами лучше не растягивать более чем на 3-3,5 часа. Это позволит обеспечить необходимый обмен веществ, а значит поддержать умственную и физическую активность ребенка.
Выбор продуктов тоже важен. Самое общее правило – выбирать еду без красителей, консервантов и ароматизаторов!
Ребенка школьного возраста важно не перекармливать, несмотря на возросшие нагрузки. Лучше акцентировать внимание на качестве рациона: он должен быть богат белком (мясо, рыба, яйца, молочные продукты). Особенно важен белок на завтрак. В утреннюю трапезу школьника оптимально включить одно из таких блюд, как омлет, молочная каша, творожная запеканка или бутерброд с отварным мясом на зерновом хлебе. Сладкие и калорийные блюда (домашние блинчики, оладьи, сладкие каши), напротив, не подойдут. Сахар спровоцирует резкое повышение и столь же стремительное снижение глюкозы в крови, и уже через 1,5-2 часа ребенок почувствует усталость и сонливость. Для перекусов можно выбрать вкусную и полезную еду: фрукты, овощи, зерновой хлеб, нежирное мясо или сыр.
Количество сладкого, которое вы можете предложить своему ребенку, зависит от его образа жизни. Малоподвижные дети легко могут набрать вес даже при небольшом переедании. Подвижному ребенку, активно занимающемуся спортом, это не грозит. В среднем, ребенку 12 лет можно разрешать около 50 граммов сладкого (шоколад, конфеты, выпечка и т.п.) в день.
Не забывайте, что в понятие «сладкое» входят и напитки. Из-за высокого содержания сахара и других углеводов желательно исключить газировку и пакетированные соки из ежедневного рациона. Даже один стакан в день может быстро привести к набору лишнего веса.
Контроль веса
При любых подозрениях на избыточный вес вашего ребенка желательно проконсультироваться с педиатром или диетологом. Необходима специальная программа по коррекции массы тела. Как правило, она включает диету и повышение физической нагрузки. Безопасная скорость снижения веса в домашних условиях составляет 0,5-1 кг в месяц, в специализированном стационаре это происходит значительно быстрее – до 5% от исходного значения за 2-3 недели. Лечение ожирения может проходить только под регулярным наблюдением врача. Ни в коем случае не пытайтесь «привести в форму» ребенка при помощи «взрослых» диет и разгрузочных дней.
Профилактика нарушения обменных процессов и возникновения связанных с этим хронических заболеваний
Рекомендуем применение растительных средств, направленных на повышение неспецифической резистентности организма к воздействию неблагоприятных факторов, нормализации метаболизма и кишечной микробиоты.
ГЕПАТОСОЛ ЭКСТРАКТ
Солянка холмовая – природный поставщик аминокислот и высших жирных кислот, богата минеральными соединениями, содержащими около двух десятков микро- и макроэлементов. Восстанавливает структуру и функции печени. Обладает антиоксидантным и иммуномодулирующим действием. Расслабляет гладкую мускулатуру желчных протоков, способствует оттоку желчи, устраняет боль.
ЭКСТРАКТ ПИХТЫ СИБИРСКОЙ
Оказывает антиоксидантное, адаптогенное, антимикробное и противовоспалительное действие. Пихтовый экстракт повышает устойчивость организма и эффективен в качестве профилактического средства при вирусных, простудных заболеваниях, при повышенной утомляемости, авитаминозах. Стимулирует кроветворение и процессы регенерации клеток. Нормализует количество лимфоцитов и уровень гемоглобина, обладает выраженным стимулирующим влиянием на желудочную секрецию, является эффективным средством в комплексной терапии, а также для предупреждения весенне-осенних обострений заболеваний желудочно-кишечного тракта.
ТОКСИДОНТ-МАЙ (ЭКСТРАКТ КОРНЯ ЛОПУХА)
Очищает организм от токсинов. Являясь природным пребиотиком, восстанавливает кишечную микробиоту. Нормализует обмен веществ.
ВИТАМИКС
100% натуральный природный комплекс легкоусвояемых витаминов и микроэлементов. Повышает сопротивляемость организма, стимулирует кроветворение, улучшает протекание обменных процессов в организме, эффективен в комплексной терапии синдрома вегетативных дисфункций. Обладает выраженными общеукрепляющими, спазмолитическими и седативными свойствами, улучшает перистальтику кишечника, нормализует стул.
Статьи из журнала Биолит-Инфо, июль-сентябрь 2021 по данной тематике:
Товары из статьи:
