Общие сведения
ВетЭМ - это концентрат кормовой ЭМ-Курунга. В состав продукта входят нормализованное молоко; симбиотическая закваска лактобактерий, бифидобактерий и дрожжей; белки; пищевые волокна; йод; селен.
Препарат, благодаря своеобразному химическому составу, не только высокопитателен, но и представляет собой естественный симбиоз многих, эволюционно отобранных и генетически не модифицированных бактерий, дрожжей и др. микроорганизмов, обладающих значительными селективными преимуществами при выработке ценных биологически активных соединений в кишечнике животного.
По содержанию белков, жира и минеральных веществ, а также витаминов А и В ЭМ-Курунга, входящая в состав препарата, превосходит кумыс, уступая ему лишь по содержанию молочного сахара, спирта и витамина С (таблица 1). Молочный сахар - лактоза подвергается в Курунге практически полной биотрансформации, что позволяет использовать продукт даже при лактазной недостаточности.
Таблица 1.
Химический состав курунги и кумыса (в %)
Показатель |
ЭМ-Курунга |
Кумыс |
Плотность, г/см3 |
1,030 |
1,022 |
Вода |
88,00 |
92,63 |
Молочный сахар |
0,84 |
2,72 |
Молочная кислота |
1,70 |
1,03 |
Угольная кислота |
0,64 |
— |
Спирт |
1,00 |
1,25 |
Белковые вещества |
4,30 |
1,98 |
Казеин |
3,00 |
0,22 |
Жир |
4,22 |
2,10 |
Зола |
0,83 |
0,36 |
Витамин С |
0,0019 |
0,0048 |
В препарате достаточное количество азотистых соединений, что немаловажно для синтеза белка и увеличения мышечной массы. В нем обнаруживался «сырой» жир, фосфор и кальций. В сухой закваске содержание клетчатки составляет 1,2±0,5%. Данные представлены в таблице 2.
Таблица 2.
Биохимический состав ЭМ-Курунги
Показатели |
Содержание |
Азот, г/100 г |
13,9±0,004 |
«Сырой» протеин, % |
86,8±0,6 |
«Сырой» жир, % |
1,8±0,7 |
Фосфор, г % |
1,4±0,4 |
Кальций, г % |
1,8±0,2 |
Аскорбиновая кислота, мг/100 г |
5,0±1,0 |
- В «сырой» протеин входят белки и амиды, азотистые соединения небелкового характера;
- В состав «сырого» жира входят воск, хлорофилл, органические кислоты, стерины и др. вещества.
Результаты опытов позволяют считать, что закваска сухая для производства препарата ВетЭМ обладает характерными для продуктов аналогичного назначения физико-химическими свойствами и высокой питательной ценностью за счет значительного количества в ней белка, минеральных солей и аскорбиновой кислоты, что определяет возможность ее применения в животноводстве.
По материалам отчета ФГОУ ВПО «Саратовский государственный аграрный университет им. Н. И. Вавилова», 2004 г., руководитель исследований д.м.н., зав. кафедрой БОБХ, профессор Блинова В. А.
Применение препарата
Рекомендации по применению: препарат предназначен для введения в корм или питье животных, птиц, рыб и др. из Расчёта 0,1 г концентрата на 1 кг веса, а также для приготовления ВетЭМ-препарата и ВетЭМ-раствора.
Применение препарата ВетЭМ в животноводстве позволяет:
- увеличивать прирост живой массы, надои молока, питательную ценность мяса и молока;
- оздоравливать животных, птиц за счет нормализации кишечной микрофлоры, благодаря повышению иммунологической реактивности организма животных;
- активизировать функциональную деятельность пищеварительного тракта, улучшать обмен веществ;
- оказывать прямое антибактериальное влияние;
- стимулировать иммунитет;
- снижать падеж и заболеваемость от бактериальных инфекций;
- угнетать патогенную и условно патогенную микрофлору в ЖКТ.
На первом этапе, для более удобного применения, из концентрата кормового «ЭМ-Курунга» (ВетЭМ) можно приготовить ВетЭМ-препарат.
Приготовление препарата: содержимое упаковки 20 г, хорошо перемешать с одним стаканом (200 мл) любой муки. Приготовленный таким образом ВетЭМ-препарат не подлежит длительному хранению, его необходимо использовать в течение 1-2 месяцев.
Применение: ВетЭМ-препарат добавлять в корм из расчёта:
- попугаям, канарейкам, морским свинкам, хомякам и т.д. - по 0,5 ч.л. на объём дневного корма для одной головы, повторять 2-3 раза в неделю;
- кошкам, мелким собакам - по 1 ч.л. без верха при каждом кормлении, 2-3 раза в неделю;
- собакам - по 1 ст.л. без верха при каждом кормлении, 2-3 раза в неделю;
- продуктивным животным (взрослым коровам, свиньям) - 2-3 ст.л. без верха при каждом кормлении, 2-3 раза в неделю;
Для продуктивных животных в целях экономии можно из ВетЭМ-препарата приготовить ВетЭМ-раствор
Приготовление ВетЭМ-раствора. Необходимо влить в термос кипячённую и охлажденную до 30-40 °С воду, добавить 1 ст.л. без верха ВетЭМ-препарата и столько же сахара из Расчёта на 1 стакан (200 мл) воды, настоять сутки при периодическом перемешивании. ВетЭМ-раствор не подлежит хранению, используется непосредственно после приготовления.
Применение: ВетЭМ-раствор добавлять в корм или воду при утреннем кормлении из Расчёта:
- взрослым животным (коровам, свиньям) - 200 мл. (1 стакан) на объём дневного корма для одной головы;
- телятам - 100-150 мл на объём дневного корма для одной головы;
- поросятам - 40-50 мл на объём дневного корма для одной головы;
- курам - 20-30 мл на объём дневного корма для одной головы;
- цыплятам - 5-10 мл на объём дневного корма для одной головы;
Применять ВетЭМ-раствор 2-3 раза в неделю. При болезни животных и птиц дозу ВетЭМ-препарата или ВетЭМ-раствора желательно увеличить в 2-3 раза.