Влияние препарата на биохимические показатели крови животных

Для исследования изменения гематологических и биохимических показателей на 21-й день эксперимента до начала утреннего доения и раздачи корма, то есть натощак, у коров брали кровь из яремной вены.

Установлено, что скармливание ВетЭМ приводит к повышению в крови подопытных коров уровня гемоглобина на 10,1 % и увеличению числа эритроцитов на 9,5%. Причем величина цветового показателя указывала на их пропорциональное возрастание в крови подопытных животных.

Полученные данные косвенно свидетельствуют о способности препарата стимулировать окислительно-восстановительные процессы и улучшать снабжение тканей и органов кислородом. Кроме того, нами отмечена тенденция к уменьшению скорости оседания эритроцитов (СОЭ), что указывает на ослабление воспалительных процессов в организме животных. В результате введения препарата в рацион коров, наблюдалось увеличение амплитуды резистентности эритроцитов за счет смещения верхней границы с 0,62 ±0,017 % до 0,70±0,025 % NaCl, а нижней - с 0,46±0,017 % до 0,40±0,017 % NaCl. При этом число осмотически устойчивых эритроцитов возросло на 13,0 %, а число молодых форм эритроцитов - на 11,4 %. Полученные данные указывают на потенциальную способность сухой закваски ЭМ-Курунги стабилизировать биомембраны эритроцитов.

Общее число лейкоцитов после введения препарата в рацион коров возросло на 11,4 %. Причем наблюдалась тенденция к колебанию соотношения их отдельных форм. Зафиксированные изменения указывают на устранение диспропорции в лейкоцитарной формуле согласно физиологической норме для крупного рогатого скота и на усиление иммунологической устойчивости подопытных коров.

Результаты биохимических исследований представлены в таблице 17.

Таблица 17.

Изменение некоторых метаболитов крови коров под влиянием препарата

Установлено, что после скармливания ЭМ-Курунги в крови у коров за 20 дней увеличилась концентрация общего белка на 17,7 %, мочевины на 30,1 %, содержание глюкозы повысилось на 14,9%, холестерина - на 42,0 %. Кроме того, на протяжении всего периода активность трансаминаз (АЛТ, АСТ) в крови подопытных животных была выше, чем в контроле. Однако коэффициент де Ритиса свидетельствует, что соотношение этих ферментов находится в пределах нормы. Полученные данные позволяют считать, что у коров симментальской породы под влиянием сухой закваски ЭМ-Курунги усиливается обмен веществ, биосинтез белка и улучшается функциональное состояние печени.

Двадцатидневный курс применения ЭМ-Курунги способствовал снижению аммиака в периферической крови коров на 14,3%. Содержание глутамина в крови подопытных коров увеличивается на 50 %. Это свидетельствует о более интенсивном переносе аммиака в печень и, видимо, дальнейшем метаболизировании его в орнитиновом цикле. Что касается активности аргиназы в крови, то она увеличивается после введения ЭМ-Курунги на 50 %, отражая повышенное расщепление аргинина на орнитин и мочевину. Подтверждением этому служит повышение в крови уровня орнитина в среднем на 14,2%.

Таким образом, введение в течение 20 дней в рацион сухой закваски ЭМ-Курунга оказывает позитивное действие на гематологические и биохимические показатели крови коров симментальской породы.

Проведенные иммунологические исследование крови показали, что использование пробиотического препарата стимулирует гуморальный иммунитет у телят. У животных со сниженной активностью внутриклеточных антибактериальных систем (сниженная функциональная активность нейтрофильных гранулоцитов) применение препарата повышает резерв защищенности от инфекции.