Эффективность применения пивной дробины при откорме свиней

Ткаченко И.В. , зав. отдела свиноводства УралНИИСХ

В 2004 году Уральским НИИ сельского хозяйства в условиях физиологического двора института проверялась эффективность применения пивной дробины при мясном откорме свиней.

Проверялось два варианта: натуральная дробина и дробина с применением молочно-кислой закваски.

Натуральная дробина содержала 21,89 % сухого вещества, 6,2 % сырого протеина, 1,99 % жира, 3,54 % клетчатки и 9,26 % безазотистых экстрактивных веществ.

Использование молочно-кислой закваски привело к повышению влажности пивной дробины, снижению количества сухого вещества до 19-21%, протеина - 5,0 %, жира - 1,83 %, клетчатки - 2,98 % и БЭВ до 8,50 %.

Скармливание пивной дробины осуществлялось на фоне рациона, содержащего 852 г/кг сухого вещества и 1,10 корм. ед./ кг, состоящего из следующих компонентов, (таблица 1).

Таблица 1
Характеристика контрольного рациона

Научно-хозяйственный опыт проводили по следующей схеме:

Схема опыта

Подсвинки контрольной группы получали основной рацион, состав которого и питательность были приведены в таблице 2. В 3,12 кг основного рациона содержалось 2758 г абсолютно сухого вещества.

Животные на рационе с использованием пивной дробины, обработанной закваской, потребляли ежедневно 2755 г абсолютно сухого вещества.

Молодняк с применением обычной пивной дробины получал с кормом 2794 г абсолютно сухого вещества, или на 1,5% больше, чем в контроле.

Одновременно с изучением энергии роста откармливаемого молодняка определялась переваримость питательных веществ рационов и питательность пивной дробины, как натуральной, так и обработанной молочно-кислой закваской.

Переваримость устанавливалась в течение 8 суток путем применения инертного вещества в виде окиси хрома и установления его количества в выделенном кале.

На основании данных балансового опыта, была установлена переваримость питательных веществ по группам (таблица 3).

Таблица 3
Переваримость питательных веществ изучаемых рационов, %

Как видно из данных таблицы 3, замена 272 грамм сухого вещества контрольного рациона на 315 грамм сухого вещества дробины привела к существенному снижению переваримости безазотистых экстрактивных веществ, составляющих основу пивной дробины. На 4,6 % уменьшилась переваримость клетчатки и на 4,0 % - жира. При этом переваримость протеина осталась практически на одном уровне.

Замена обычной дробины на обработанную закваской повысила переваримость всех питательных веществ и в первую очередь - БЭВ.

На основании полученных данных, была определена питательность рационов. В контрольном варианте она составила 1,17 корм. ед. вместо 1,10 корм. ед. по расчетным показателям. В опытной группе, где применялась простая дробина, питательность рациона составила 0,99 корм. ед., в случае с использованием закваски – 1,04 корм. ед.

По разнице между контролем и 2 опытной группой питательность дробины составила 0,18 корм. ед., дробины с закваской – 0,23 корм. ед.

Было также установлено, что введение 0,5 кг дробины на каждый килограмм комбикорма снижает энергию роста откармливаемых свиней с 767 г до 567 г. Замена обычной дробины на заквашенную доводит этот показатель до 675г.

Во время научно-хозяйственного опыта проводились наблюдения за поведенческими реакциями откармливаемых животных (Таблица 4).

Таблица 4
Этологические реакции свиней в период скармливания пивной дробины, % от общего времени суток

Замена 1,44 кг комбикорма в основном рационе на пивную дробину без закваски сопровождалась увеличением доли времени на поедание кормосмеси с 7,4% до 12,8 % от общего времени суток, увеличением количества подходов к поилкам в 2 раза, передвижения по станку - в 2,3 раза. В связи с ухудшением переваримости данного рациона и сокращением времени на отдых, затраты сухого вещества корма на 1 кг прироста, по сравнению с контролем, увеличились с 3,59 до 4,93 кг. У животных на рационе с заквашенной дробиной этот показатель составил 4,08 кг.