Применение микробиологического препарата «Байкал ЭМ1» для повышения продуктивности КРС и устранения вредных запахов

Столов В. В., кандидат технических наук, декан факультета экологии и информационной безопасности негосударственного образовательного учреждения «Камский институт гуманитарных и инженерных технологий» (г. Ижевск)

(По материалам «Отчета о проведении производственного эксперимента по использованию ЭМ-препарата в практике хозяйствования ОАО «Путь Ильича» Завьяловского района Удмуртской Республики»)

В 2007 году в Якшурской ферме КРС ОАО «Путь Ильича» Завьяловского района Удмуртской Республики был проведен промышленный эксперимент по оценке влияния микробиологического пробиотического препарата «Байкал ЭМ1» на повышение продуктивности коров, телят и устранение вредных неприятных запахов в помещениях для содержания животных.

Эксперимент проводился силами временного творческого коллектива при ООО «Научно-производственная компания «Джоуль» (директор Баймачев A. M.), под руководством декана факультета экологии и информационной безопасности негосударственного образовательного учреждения «Камский институт гуманитарных и инженерных технологий» (г. Ижевск) Столова В. В. Контроль со стороны хозяйства осуществлялся главным зоотехником ОАО «Путь Ильича» Моториной Л. Н. и главным ветеринарным врачом хозяйства Силиной Л. В.

Для эксперимента были отобраны четыре группы коров численностью по 50 голов в возрасте 3,5 года, содержавшихся в одном коровнике и получавших, помимо хозяйственного рациона, добавку пробиотического препарата «Байкал ЭМ1» в количестве 50 мл на голову в сутки.

Сравнение результатов опыта проводилось с данными, полученными при проведении контрольной дойки коров, содержащихся в других помещениях (контрольная группа) и получавших только хозяйственный рацион.

Препарат вводили в рацион вместе с питательной средой во время утреннего кормления коров, тщательно перемешав смесь.

Общее состояние коров опытной группы на начало эксперимента было ниже нормы, принятой в хозяйстве.

Сроки проведения эксперимента: 22.08.2007 — 29.09.2007.

Экспериментальные работы в хозяйстве проводились с целью улучшения состояния здоровья, ускорения роста и развития животных; увеличения среднесуточных удоев; более полного усвоения животными питательных веществ из кормов; отказа от применения антибиотиков; устранения неприятных запахов в производственных помещениях; улучшения санитарно-гигиенической обстановки на рабочих местах; отказа от применения синтетических дезинфицирующих средств; увеличения среднесуточного привеса телят.

Работы велись по двум направлениям: использование в рационе животных кормов, ферментированных препаратом «Байкал ЭМ1», и обработка помещения содержания коров с целью дезодорации и дезинфекции.

В эксперименте была принята следующая схема работ:

1. Приготовление препарата «Байкал ЭМ1» из концентрата и обучение персонала хозяйства технологии его применения.
2. Подготовка питательной среды (свекловичная меласса или 50%-ый раствор сахара).
3. Приготовление смеси препарата «Байкал ЭМ1» и питательной среды (1:1).
4. Обработка корма смесью препарата «Байкал ЭМ1» и питательной среды.
5. Подготовка коров к утреннему кормлению: чистка стойл, кормушек, доение.
6. Раздача готовой смеси по кормушкам.

Результаты исследований

В ходе эксперимента число опытных животных, принявших участие в эксперименте, сократилось с 200 до 139 и было распределено между доярками по группам:

группа № 3 — 33 головы (доярка Сергеева А. И.);
группа № 4 — 32 головы (доярка Медведева Н. Н.);
группа № 5 — 41 голова (доярка Бочкарева Н.);
группа № 6 — 33 головы (доярка Бочкарева Р. Ф.).

Остальные животные по инициативе хозяйства были либо выведены из эксперимента, либо заменены другими в ходе эксперимента. Таким образом, число коров, принявших участие в эксперименте от начала до конца, составило 139 голов.

14 августа 2007 года была проведена контрольная дойка, которая определила состояние удоев в опытных и контрольных группах (таблица 1).

Результаты контрольной дойки в августе 2007 г.

 

Таблица 1   №№ групп Фактический удой на корову, кг Содержание жира, % Всего коров 1 13,3 3,85 49 2 12,4 3,59 48 3 11,9 3,73 50 4 12,5 3,19 49 5 14,2 3,72 50 6 12,2 3,53 50 7 20,5 3,68 50 8 18,4 3,66 51 9 18,0 3,69 49 10 16,6 3,69 51 11 13,5 3,62 49 12 14,1 3,73 48

Примечание: опытные группы выделены жирным шрифтом

30 сентября 2007 года была проведена вторая контрольная дойка (таблица 2).

В процессе эксперимента произошел переход с летнего на зимний рацион кормления, в связи с чем ожидалось снижение удоев (осенняя депрессия).

Результаты контрольной дойки в сентябре 2007 г.

 

Таблица 2   №№ групп Фактический удой на корову, кг Содержание жира, % Всего коров 1 12,1 3,86 47 2 11,7 3,83 47 3 11,9 3,94 48 4 13,9 3,80 48 5 14,5 3,84 50 6 12,5 3,99 48 7 16,4 3,72 49 8 15,4 3,70 50 9 17,4 3,75 48 10 14,2 3,71 51 11 12,3 3,61 50 12 12,9 3,50 46 Примечание: опытные группы выделены жирным шрифтом

Как видно из данных таблиц 1 и 2, в сентябре фактические удои в опытных группах возросли, а в контрольных — снизились.

Из экспериментальных данных можно сделать вывод о том, что среднесуточные удои животных, которые принимали препарат за период эксперимента, намного превосходят удои коров, принимавших пробиотический препарат эпизодически.

Среднесуточная прибавка молока от каждой коровы опытных групп, участвовавших в эксперименте от начала до конца, составила 1,75 кг или 15,75 рублей прибыли (при закупочной стоимости молока 9 руб./кг), за минусом стоимости препарата, которая в данном случае не превышает 5 руб./сутки. Итого чистая прибыль хозяйства составила 10,75 руб./сутки на каждую корову.

Умножив полученную величину на общее количество животных, принявших участие в эксперименте от начала до конца, получим: 10,75 руб./сут. х 139 коров = 1494,25 руб./сут.

Если всем коровам хозяйства давать с кормом препарат «Байкал ЭМ1», за месяц прибыль составит: 10,75 х 582 х 30 = 187 695 рублей.

Влияние препарата на жирность молока

Результаты эксперимента свидетельствуют о том, что изменилась жирность молока (таблица 3).

Сравнение содержания жира в молоке по результатам контрольных доек

 

Таблица 3   №№ групп Содержание жира в августе, % Содержание жира в сентябре, % Разница август-сентябрь, % 1 3,85 3,86 +0,01 2 3,59 3,63 +0,04 3 3,73 3,94 + 0,21 4 3,19 3,80 + 0,39 5 3,72 3,84 + 0,12 6 3,53 3,92 + 0,46 7 3,68 3,72 +0,04 8 3,66 3,70 +0,04 9 3,69 3,75 +0,06 10 3,69 3,71 +0,02 11 3,62 3,61 -0,01 12 3,73 3,50 -0,23 Примечание: опытные группы выделены жирным шрифтом

 

Как видно из таблицы 3, молоко коров опытных групп имело наибольшую жирность.

 

Кроме экспериментальных работ со взрослыми животными, в хозяйстве проводились исследования влияния препарата «Байкал ЭМ1» на телят. Работы проводились в те же сроки на двух группах животных (телятницы Логинова Н. В. и Вахрушева Й. Л.). В качестве контрольной была взята группа телятницы Перевозчиковой Л. Ф. численностью от 55 до 64 телят.

Телята содержались в одном телятнике. При этом контрольная группа телят получала нормальный хозяйственный рацион, а опытные — дополнительно добавку пробиотического препарата в количестве 20 мл ежесуточно на голову.

Препарат вводили в рацион вместе с обратом во время утреннего кормления телят, тщательно перемешав смесь.

Результаты опыта оценивались путем сравнения данных взвешивания телят опытных и контрольных групп. Итоговые данные по результатам контрольного взвешивания телят приведены в таблице 4.

 

Среднесуточные привесы телят

 

 

 

Таблица 4

 

Телятница	Количество телят	Месячный привес, кг	Среднесуточный привес, г
Август 2007 г.
Логинова Н.В.	55	740	434
Вахрушева Н.	55	816	478
Перевозчикова Л.Ф.	50	543	373
Сентябрь 2007 г. (23.09.07)
Логинова Н.В.	53	1440	906
Вахрушева Н.	52	1160	744
Перевозчикова Л.Ф.	64	1469	765

 

 

Примечание: опытные группы выделены жирным шрифтом

 

Отставание в развитии животных опытной группы телятницы Вахрушевой Н. специалистами хозяйства объясняется недобросовестным отношением последней к исполнению обязанностей.

 

Однако усредненные среднесуточные привесы в опытных группах после приема препарата «Байкал ЭМ1» выше среднесуточных привесов в контрольной группе: (906 + 744): 2 = 825 г.

Проведение работ по дезинфекции и дезодорации помещений фермы КРС

Использование препарата «Байкал ЭМ1» для обработки смывов нечистот, опрыскивания оборудования, стен и полов в помещениях оздоравливает микроклимат и устраняет неприятные вредные запахи. Микроорганизмы препарата «Байкал ЭМ1» питаются отходами животных и перерабатывают их в эффективные органические удобрения.

Работы в эксперименте проводились по программе и графику (таблица 5).

Программа и график проведения работ по дезодорации и дезинфекции помещения

 

Таблица 5   Срок проведеня мероприятий Наименование проводимых операций 1 день Дезодорация производственных помещений и оборудования раствором препарата «Байкал ЭМ1» (1:250). Обработка навозоприемников раствором препарата (1:100). 5 день Дезодорация производственных помещений и оборудования раствором препарата «Байкал ЭМ1» (1:250). Обработка навозоприемников раствором препарата (1:100). 10 день Дезодорация производственных помещений и оборудования раствором препарата «Байкал ЭМ1» (1:250). Обработка навозоприемников раствором препарата (1:100). 20 день Дезодорация производственных помещений и оборудования раствором препарата «Байкал ЭМ1» (1:500). Обработка навозоприемников раствором препарата (1:100). 30 день Дезодорация производственных помещений и оборудования раствором препарата «Байкал ЭМ1» (1:500). Обработка навозоприемников раствором препарата (1:100). Примечание: препарат разбавляли нехлорированной водой в соотношении 1:100; 1:250; 1:500

 

Для определения необходимого количества препарата и растворов из него использовались размеры обрабатываемых поверхностей. Дезодорации подлежали стены, пол и потолок фермы, а также навозоприемники и оборудование.

Дезодорация производственных помещений рабочим раствором препарата проводилась с помощью погружного насоса типа «Родничок» и ручного опрыскивателя. Расход рабочего раствора — 2 л/м2. Срок проведения работ по дезодорации производственных помещений и оборудования — 1 месяц с начала производства работ.

За время проведения эксперимента было проведено всего 3 обработки. Дальнейших обработок не проводилось, так как запахи уменьшились.

Определение запаха проводилось органолептическим методом. Интенсивность запаха в помещении содержания животных была снижена с категории «отчетливая» (4 балла) до «слабая» (2 балла).

Особое внимание было уделено борьбе с мухами и другими насекомыми, влияющими на состояние здоровья животных. Отмечено, что после первой обработки их количество сократилось на 60%. После третьей обработки мух и насекомых осталось 5 — 10% от первоначального количества.