Влияние пробиотика «Байкал ЭМ-1-У» на общую резистентность, сероконверсию, живую массу цыплят-бройлеров и конверсию корма

Рябоконъ Ю. А., директор ИП УААН

Исполнители: Безрукавая И. Ю., кандидат ветеринарных наук, зав. отделом профилактики болезней птиц, Рябинин С. В., младший научный сотрудник, Николаенко В. Н., младший научный сотрудник Институт птицеводства УААН, Борки, Харьковская обл.

В 1929 году Александр Флеминг открыл первый антибиотик, что имело огромное значение для лечения многих бактериальных заболеваний человека и животных. В 60-х годах прошлого столетия антибиотики стали давать сельскохозяйственным животным и птице в качестве кормовых добавок [1, 2].

Наибольшей проблемой такого использования антибиотиков является проявление резистентности у птицы, а также развитие резистентности к этим антибиотикам у человека при передаче через пищевую цепь. Первый шаг в попытке контроля использования антибиотиков-стимуляторов роста был сделан в 1969 году комитетом Swann. Этот комитет рекомендовал ввести ограничения на использование антибиотиков-стимуляторов роста без ветеринарного назначения. В результате в 1971 году использование тетрациклина и других антибиотиков широкого спектра действия в субтерапевтических дозах в кормах для животных было запрещено.

Актуальной задачей современного птицеводства является снижение себестоимости и улучшение качества выпускаемой продукции. Сложность данной задачи состоит в том, что в странах ЕС Всемирной организацией охраны здоровья (ВОЗ) с 2006 года запрещено использовать кормовые антибиотики в птицеводстве и животноводе.

Выращивание птицы без использования антибиотиков вынуждает птицеводов изыскивать новые методы, которые бы повышали эффективность конверсии корма. Вместе с тем в ветеринарии проводится поиск альтернативных антибиотикам средств профилактики и лечения многих инфекционных заболеваний птицы. Значительные перспективы открываются при использовании пробиотиков. Несмотря на наличие положительных научных и производственных результатов, широкому распространению пробиотиков препятствует недостаточность информации, убедительно доказывающей их эффективность.

Пробиотические препараты не вызывают побочных реакций в организме, не имеют противопоказаний к применению и в комплексе с другими медикаментозными средствами могут оказывать антибактериальное влияние на микрофлору птицеводческих помещений. Применение пробиотиков с лечебно-профилактической целью, в отличие от антибиотиков и химиопрепаратов, стимулирует иммунный ответ организма птицы, возобновляет нормоценоз, и при этом продукты птицеводства остаются экологически чистыми и безвредными

Материалы и методы

Инкубационное яйцо кур кросса «Гибро ПГ» — 200 шт.

Пробиотик «Байкал ЭМ-1-У» производства ООО «ЭМ-Центр Украина»*. Вакцины: против инфекционной бурсальной болезни (ИББ) из штамма «БГ» (Россия), бивалентная вакцина Ма5+С1опЗО против ньюкаслской болезни (НБ) и инфекционного бронхита кур (ИБК) фирмы «Интервет» (Нидерланды).

Кокцидиостатик - «Авиакс» (Франция).

Питательные среды: МПА, МПБ, МППБ, Сабуро, агар Эндо.

Наборы для определения антител к вирусам ИББ и ИБК иммуноферментным методом, изготовленные в ФГУ «ВНИИЗЖ»; штамм «Ла-Сота» вируса НБ, получен из ГНКИБиШМ (г. Киев) — для определения напряженности иммунитета против ньюкаслской болезни.

Технологические параметры выращивания цыплят-бройлеров (температурный и световой режимы, плотность посадки) были выдержаны согласно нормам ОНТП-2005. Содержание цыплят напольное. Кормление птицы осуществлялось сухим полнорационным комбикормом в соответствие с нормами кормления ИП УААН (2005).

Вакцинация цыплят проводилась по схеме:

— прививка против болезни Гамборо — на 12 и 24 день;
— против инфекционного бронхита кур и ньюкаслской болезни — на 19 день жизни.

Примечание ред.: В России в птицеводстве применяется препарат «Байкал ЭМ1».

Цель исследований

1. Определить воздействие комплексного пробиотического препарата «Байкал ЭМ-1-У» на выводимость, производственные показатели (привесы, усвояемость корма, сохранность поголовья, напряженность иммунитета) и общую резистентность брой леров кросса «Гибро ПГ» по методике отдела профилактики болезней птицы с момента заложения яиц на инкубацию и по 42-й день выращивания.

2. Получить авторитетное заключение специалистов, учесть их рекомендации при совершенствовании ЭМ-технологии и повышении эффективности препарата «Байкал ЭМ-1-У».

3. Наметить перспективы дальнейшей совместной работы.

Методика применения препарата «Байкал ЭМ-1-У»

«ЭМ-Центром Украина» было предложено, в соответствие с традиционной ЭМ-технологией:

1. Распылять 1% раствор ЭМ-препарата:
• в инкубаторе (по всему его объёму) и по яйцам до стекания с них капель (на 7-й и 14-й день инкубации);
• в выводном шкафу (по одному разу в день).

2. При выращивании птицы:
• ежедневно добавлять ЭМ-препарат в питьевую воду, исходя из дозы 0,2 мл на 1кг живой массы, с учетом ежедневной прибавки живой массы (привеса);
• орошать поверхности стен, потолка, пола в помещении, где выращивается птица (по 0,2 л/м2), 1 раз в неделю.

Порядок исследований

26 июня. В Балаклеевском предприятии по птицеводству было приобретено 200 шт. яиц парами бройлеров кросса «Гибро ПГ».

27 июня. После предварительной обработки инкубаторов и яиц парами формальдегида в два инкубатора было заложено по 100 шт. яиц. Таким образом, для оценки объективности результатов были сформированы опытная и контрольная группы, которые находились в одинаковых условиях, в опытной группе применяли препарат «Байкал ЭМ-1-У».

4 и 11 июля. На 7-й и 14-й день инкубации в опытной группе 1% раствором препаратом «Байкал ЭМ-1-У» было проведено орошение яиц до стекания с них капель (приблизительно по 2 мл на яйцо) и внутреннего объёма инкубатора до смачивания стен и оборудования (приблизительно по 80 мл на 1 м3). Распыление производили ручным распылителем, отрегулированным на минимальный размер капли. Смывы с поверхности скорлупы 10 яиц, на общую бактериальную обсемененность делали через 24 часа после обработки.

Результаты исследований смывов поверхности яиц на общую бактериальную обсемененность

 

День обработки

Время после смыва (час.)

Количество микробных клеток

опыт

контроль

7

24

7

1

48

86

14

14

24

6300

642

48

8200

834

 

Примечание: изолированные микроорганизмы не идентифицировали

 

На 9 день инкубации проведена овоскопия яиц и установлено, что в опытной группе неоплодотворенных яиц 25%, а в контроле — 26%. Эти яйца были удалены из инкубаторов. Для дальнейшей инкубации в опытной группе осталось 75 шт., а в контрольной — 74 шт. оплодотворенных яиц.

 

15 июля. Яйца обеих групп были перенесены из инкубаторов в выводные шкафы.

15, 16 и 17 июля. Яйца опытной группы, находящиеся в выводном шкафу, орошались 1% раствором препарата «Байкал ЭМ-1-У» по одному разу в день.

Смывы с поверхности скорлупы яиц делали после вывода цыплят как в контрольной, так и в опытной группах.

 

Дни обработки

Время после

Количество микробных клеток

смыва (час.)

контроль

опыт

19
20
21

24

1000

26000

48

2000

47000

Выводимость составила: в опыте — 92%, в контроле — 90,5%.

Для выращивания бройлеров в виварии отдела профилактики болезней птицы были подготовлены 2 отдельных бокса (площадью по 10 м2 и высотой около 2,5 м), в которых перед исследованием была проведена санация помещений в соответствии с ГОСТом.

Средняя масса цыплят обеих групп в суточном возрасте составила 40 г.

Кормление осуществлялось согласно норм, рекомендованных производителем кросса «Гибро ПГ». Ежедневно утром взвешивались остатки для определения суточного потребления корма в каждой группе.

Количество воды для питья приблизительно вдвое превышало потребление корма. Препарат «Байкал ЭМ-1-У» давали с первой порцией воды соответственно нормативным данным о массе птицы из расчета 0,2 мл на 1 кг живой массы. Для гарантированного заселения ЖКТ в первые 2 дня цыплятам выпаивали 1%, а в 3-й день — 0,1% раствор препарата «Байкал ЭМ-1-У». Поение птицы производили с помощью вакуумных поилок.

Индивидуальное взвешивание цыплят проводили еженедельно.

 

Живая масса цыплят-бройлеров

 

Возраст

Опыт

Контроль

Разница

(недель)

(г)

(г)

(г)

1

150,7

143

7,7

2

373,8

351,5

22,3

3

765,7

742,5

23,2

4

1242

1200

41,9

5

1775

1732

43,0

6

2360,7

2276

84,7

По конечным результатам исследования в опытной и контрольной группах была определена конверсия корма.

Конверсия корма — это отношение затраченного за период выращивания корма к полученной массе. Результат показывает, сколько килограммов корма затрачено на получение одного килограмма живой массы.

Было установлено, что в опыте при средней массе птицы 2360,7 г скормлено 4607 г, тогда конверсия корма составляет 1,95; в контроле средняя масса птицы составляет 2276,0 г, съедено корма 4728 г, конверсия корма 2,08. Разница опыта к контролю составляет 6,7%. Живая масса в опыте в 42-дневном возрасте была на 84,7 г выше, чем в контроле.

С целью определения влияния пробиотика «Байкал ЭМ-1-У» на показатели гуморального иммунитета, цыплята опытной и контрольной групп были привиты дважды: против ИББ — в 12-и 24-дневном возрасте; против ньюкаслской болезни и инфекционного бронхита кур (ИБК) — в 19-дневном возрасте. В 42-дневном возрасте методом иммуноферментного анализа (ИФА) и реакцией задержки гемагглютинации (РЗГА) был определен уровень гуморального иммунитета в опытной и контрольной группах путем индивидуального исследования сывороток крови от цыплят каждой группы.

ИББ в (ИФА)

 

Опыт

Контроль

п/п

Оптическая плотность

Число с/п

титр

 

Оптическая плотность

Число с/п

титр

 

«+»

0,9745

     

0,9745

     

«-»

0,3985

     

0,3985

     
 

1

0,597

0,344618

1153,446

+

0,619

0,382813

1381,142

+

2

1,307

1,577257

15638,85

+

0,657

0,448785

0,448785

+

3

1,353

1,657118

17020,48

+

0,776

0,655382

3471,135

+

4

1,475

1,868924

20917,41

+

0,755

0,618924

3146,776

+

5

1,411

1,757813

18831,41

+

0,625

0,393229

1446,181

+

6

0,638

0,415799

1591,349

+

0,653

0,44184

1765,975

+

7

0,645

0,427951

1671,899

+

0,653

0,44184

1765,975

+

8

0,783

0,667535

3582,186

+

0,631

0,403646

1512,463

+

9

1,454

1,832465

20222,89

+

0,612

0,37066

1306,844

+

10

0,433

0,059896

57,47214

-

0,385

0,02343

11,50243

-

11

1,388

1,717882

18104,17

+

0,367

0,054687

49,17375

-

12

1,33

1,617188

16323,58

+

0,514

0,200521

455,9332

+

13

1,398

1,735243

18418,9

+

0,445

0,080729

95,86269

-

14

1,415

1,764757

18959,11

+

0,409

0,018229

0,018229

-

15

1,537

1,976563

23024,53

+

0,403

0,078125

90,62377

-

16

1,112

1,238715

10336,02

+

0,391

0,013021

4,202318

-

17

0,58

0,315104

989,351

+

0,554

0,265997

740,0096

+

18

0,968

0,988715

7023,476

+

0,553

0,268229

750,6869

+

19

1,434

1,797743

19570,55

+

1,128

1,266493

10736,46

+

20

1,412

1,759549

18863,31

+

0,869

0,81684

5062,94

+

Напряженность иммунитета (%)

95

 

Напряженность иммунитета (%)

70

 

 

НБ в (РЗГА)

 

 

 

 

Титры антител

   

К-во проб

0

2

4

8

16

32

64

128

256

512

1024

204

4096

Напряжен. иммунитета, %

Средн. титр, log2

Контроль

20

 

-

-

1

1

3

5

4

2

3

1

   

100

6,65

Опыт

20

-

-

-

 

3

2

3

2

2

4

3

1

 

100

7,35

Напряженность иммунитета против ИББ в опытной группе была на 25% выше по сравнению с контролем. Не установлено достоверной разницы напряженности иммунитета против НБ между контрольной и опытной группами.

Биохимические показатели Лизоцимная активность (мкг/мл)

 

Дни

Опыт

Контроль

10

0,45±0,0766

0,344±0,027

20

0,41±0,04

0,34±0,07

30

0,79±0,02

0,63±0,05

42

0,804±0,0756

0,78±0,0515

 

Бактерицидная активность (%)

 

Дни

Опыт

Контроль

10

100,25±9,91

85,75±11,78

20

74,8±3,6

80,8±4,72

30

86,8±7,09

83,4±5,25

42

71,3

75,6

 

СОЭ (мм)

 

Дни

Опыт

Контроль

10

2,875±0,28

2,875±0,76

20

3,0±0,18

4,52±1,64

30

3,0±0,31

2,7±0,14

42

3,38±0,14

4,63±1,14

Белок, г/л

 

 

 

Дни

Опыт

Контроль

20

30,76 ±3,63

31,16±3,39

30

32,45±0,57

31,63±1,31

42

37,84±0,69

37,23±0,64

Не установлено достоверной разницы в показателях лизоцимной и бактерицидной активности между опытной и контрольной группами при четырёхкратном исследовании. Отмечено уменьшение показателей СОЭ, что отражает положительное влияние препарата «Байкал ЭМ1-У».

Содержание белка в сыворотке крови опытной группы незначительно выше по сравнению с контролем, однако разница показателей незначительна — 0,61 мг/мл.

Сохранность в опыте составила 100%, в контроле — 99,3%.

Расчет экономической эффективности

Полученные в данном исследовании зоотехнические результаты позволяют оценить экономическую эффективность применения препарата «Байкал ЭМ1-У».

Так, в пересчете на 1000 гол. привес составил 84,7 кг. При оптовой закупочной цене 11 грн./кг и выходе мяса 70%, доход будет:

Д вес = 84,7 кг х 0,7 х 11 грн./кг = 652,2 грн.

Доход от экономии 121 кг корма при цене 2 грн./кг:

Д корм = 121 кг х 2 грн./кг = 242 грн.

Затраты на расход препарата «Байкал ЭМ1-У» (ценой 15 грн./л) при выпаивании бройлеров и на обработку помещения составляют:

Зэм = (8,32 л+3,52 л) х 15 грн./л = 177,6 грн.

Рентабельность:

ВЫВОДЫ:

1. Установлено, что напряженность гуморального иммунитета против ИББ у цыплят, которым выпаивали ЭМ-препарат, была выше, по сравнению с контрольной группой, на 25%; к НБ напряженность иммунитета была 100% в обеих группах, однако среднегеометрический титр в опытной группе был на 0,7( log 2 ) выше.

2. Живая масса цыплят бройлеров опытной группы в 42-дневном возрасте была 2360,7 г, в контрольной группе — 2276 г, что на 3,7% выше.

3. Выпаивание ЭМ-препарата уменьшает конверсию корма на 6,7% (1,95 и 2,08 соответственно).

4. Анализируя полученные биохимические показатели, можно сделать вывод о положительном влиянии ЭМ-препарата на общую резистентность организма и лучшее усвоение питательных веществ, поступающих с кормом.

5. При выращивании цыплят-бройлеров с использованием комплексного пробиотического препарата «Байкал ЭМ1-У» из расчёта на 1000 голов: экономия корма составила 121кг или 242 грн., прибыль — 717 грн., рентабельность применения препарата —403,5%.

Заключение

В результате проведенных исследований, можно сделать вывод о целесообразности применения комплексного пробиотического препарата «Байкал ЭМ1-У» при выращивании бройлеров и рекомендовать внедрение его в производство мяса цыплят-бройлеров.

Товары из статьи:

Байкал ЭМ-1, удобрение

В наличии

325 руб. Со скидкой: 260 руб.

Общие сведения. Созданная в Японии более 10 лет назад, ЭМ-технология получила признание и серьез..

Написать комментарий [отменить ответ]

Внимание: HTML разметка не поддерживается!!

Статьи по теме:

Все статьи раздела