Капуста

Общие сведения

Овощеводы хорошо знают, что их культуры очень благодарно отзываются на богатые перегноем почвы. Это, прежде всего, объясняется высокой активностью микроорганизмов в таких почвах. Полезные микроорганизмы разлагают органические остатки до гуминовых кислот, фиксируют азот воздуха, выделяют при своей жизнедеятельности двуокись углерода, сбраживают сахара до мелочной кислоты, ограничивая при этом активность болезнетворных бактерий и грибов, вытесняя их из почвы и улучшая водо- и воздухопроницаемость почв. Безусловно, такие микроорганизмы хорошо размножаются в тёплых (но не перегретых) почвах, богатых органикой и достаточно увлажнённых (но непереувлажнённых).

Применение эффективных микроорганизмов в форме препарата "Байкал ЭМ" позволяет значительно повысить плодородие почв и вырастить богатый урожай капусты ранней, средней и поздней в количестве, достаточном для семьи из 4-х человек, - на участке площадью всего лишь в 10 м².

Подготовка участка

Для выращивания капусты должен быть отведён участок шириной 2,2 м и длиной 5 м, расположенный (по длине) с севера на юг. На нём по направлению "север-юг" нужно выкопать пять траншей. Расстояние между осевыми линиями траншей 50 см. Глубина - на штык лопаты (25 см). Вынутую почву укладывать между траншеями, по междурядьям. Затем:

• засыпать траншеи на 4/5глубины, то есть на 20 см, либо перепревшим навозом (перегной-сыпец), либо соломой, либо другой органикой;
• полить раствором препарата "Байкал ЭМ" в разведении 1:1000 - до 40 % влажности;
• почву, вынутую из траншей, распределить по участку так, чтобы уровень почвы в траншеях был на 3-5 см ниже уровня почвы между траншеями.

Эту работу по подготовке участка надо выполнить в первой декаде апреля, за три-четыре недели до высадки рассады.

Выращивание рассады

Для выращивания рассады готовят почвосмесь: 3 части почвы + 1 часть песка + 1 часть навоза-сыпца или торфа. Этот состав обогащается удобрениями (садово-огородной смесью): на 100 кг указанного состава 150 г садово-огородной смеси - или (взамен, если нет, а если есть, ещё лучше вдобавок) в таком же количестве "Агровит-ЭМ". Полученной таким образом почвенно-питательной смесью наполняют стаканчики для выращивания рассады.

Стаканчики (или горшочки) можно сделать из толстой синтетической плёнки, свернув её трубочкой и закрепив клейкой лентой. Примерные размеры стаканчика: диаметр 10 см, высота 15 см. Их нужно 125 штук.

В ящики, подходящие по размеру, засыпают почву на высоту 10-15 см. Все стаканчики устанавливают в ящики плотно друг к другу. Поливают до влажности 85% раствором "Байкал ЭМ" в разведении 1:1000. Посев в горшочки ранних сортов капусты делают в первой половине марта, а поздние сорта сеют прямо в почву в те дни, когда рекомендуется высадка рассады (то есть 5-10 апреля).

Надо различать абсолютную и относительную влажность. Если бы мы говорили об абсолютной влажности, то есть - об отношении количества влаги (по весу) в смеси к общему вес/ смеси, то доведение сухой смеси до 40 и 85 % влажности означало бы в первом случае добавление к двум частям сухого вещества одной части воды (раствора), а во втором случае - к одной части сухого вещества пяти частей воды (раствора).

В самом деле, сухой перегной содержит около 10% влаги. Для получения требуемой увлажнённости надо к десяти частям (по весу) сухого перегноя добавить X частей раствора ЭМ- препарата. Х+1 так относится к 10+Х, как 4 к 10 (2 к 5 ) 5(Х+1)=2(Х+10). 5Х+5=2Х+20. ЗХ=15. Х=5,

Для получения 85% влажности решаем подобную задачу: 20(Х+1)=17(Х+10). Х=50. То есть для получения требуемой важности надо к 1 части сухого перегноя добавить 5 частей раствора. Получим взвесь, "болтушку", что не желательно.

Поэтому "40% влажности" и "85% влажности" данного вещества означает, соответственно, 40% и 85% от того количества влаги, которое способно впитать и удерживать это вещество, если его до увлажнения высушить до абсолютно сухого веса. Так как при изготовлении данных смесей не требуется большой точности в определении влажности, можно сказать, что увлажнение до 40% означает добавление к сухому веществу немного меньше половины означенного количества (влагоёмко сти), а увлажнение до 85% немного меньше влагоёмкости.

Для посева в стаканчики или горшочки отбирают 250 штук семян капусты, кладут их в марлю и, завязав узелком, опускают на 5 6 часов в раствор "Байкал ЭМ" (концентрация 1:1000).

Не просушивая, высаживают по два семени в стаканчик с заглублением 1 см. Слегка поливают (лучше раствором гумата).

Ящик накрывают плёнкой и ставят в отведённое для него тёплое место, где температура должна поддерживаться на уровне примерно 25 °С круглосуточно.

После появления всходов их обрабатывают (опыляют) раствором "Байкал ЭМ". После этого в течение 7-10 дней держат при температуре +20 °С ночью и +25 °С днём.

Затем в течение недели ящики ежедневно выносят в прохладное помещение (где поддерживается температура от +15 до +18°С) и выдерживают по следующей схеме:

• в первый день на 1 час,
• во второй день на 2 часа,
• в третий день на 3 часа,
• а в остальные дни этой недели - на 12 часов ежедневно.

После этого в течение 10-20 дней растения держат при этой температуре постоянно.

За трое суток до высадки в грунт растения приучают к солнечному свету: сначала выставляют на солнечный свет на полчаса, через сутки - на час, на следующие сутки - на 17 часов, еще через сутки - на целый день.

Выращивание урожая

В течение 5-10 апреля закалённую рассаду надо высадить в горшочках (стаканчиках) под вечер в траншеи через 20 см. В траншеях надо заранее приготовить лунки, глубина которых должна равняться высоте горшочков.

Так как уровень почвы в траншеях на 3-5 см ниже уровня почвы в междурядьях, удобно равняться по более высокому уровню, засыпая выемки траншей вровень с уровнем почвы в междурядьях перегноем или любой растительной массой. Это надо сделать в первую очередь после высадки рассады, перед первым поливом, и в дальнейшем, по мере оседания мульчи, подсыпать в выемки траншей до выравнивания с междурядьями любую растительную массу (только не закладывать в выемки свежий ЭМ-компост, потому что он очень кислый и может повредить корни растений). Перед подсыпанием растительной массы в выемки траншей её надо обрабатывать раствором "Байкал ЭМ" концентрации 1:1000 из расчёта: 1 часть раствора (по весу) на 3 части (по весу) сухой растительной массы (до получения примерно 40% влажности) и подсушивать.

Сразу после первого мульчирования растения полить из лейки раствором "Байкал ЭМ” (концентрация 1:1000). Расход раствора - одно ведро на плантацию.

Эту обработку повторять периодически, с промежутком в семь дней.

С появлением блошек, тли или капустной белянки в одно вед- эо рабочего раствора "Байкал ЭМ" рекомендуется добавлять: порошка "Универсальный" 0,5 г, хозяйственного мыла 25 г, поваренной соли 30 г.

Рабочий раствор "Байкал ЭМ” без добавления или с добавлением порошка "Универсальный”, мыла и соли можно заменять высокоэффективным средством внекорневой подкормки и защиты растений от вредителей (описание дано в п. "Замечания о болезнях и вредителях"),то есть чередовать обработку указанными средствами.

Способы защиты от медведки (капустянки) приведены ниже.

Полив

Капуста любит поливы тёплой водой. Для этого необходимо расположить на солнечном месте ёмкость, окрашенную в тёмный цвет, или открытый неглубокий бассейн (обратить внимание на то. чтобы материал, из которого сделана ёмкость, не был токсичным) Поливать надо под вечер. Иметь в виду, что обработка раствором "Байкал ЭМ" не должна предшествовать поливу, так как смывать препарат с растений не рекомендуется.

Для приготовления рабочих растворов, содержащих ЭМ-препарат, лучше брать воду из этой ёмкости.

Рекомендуется полив-подкормка капусты раствором гумата натрия (или калия): в ведре воды (10 л) растворить 25 мл (две столовых ложки) маточного раствора гумата. Этот раствор надо выливать по стакану (200 мл) под каждое растение.

Урожай капусты следует собирать вовремя. Рекомендуется, раннюю капусту срезать в мае-июне, среднюю в июле начале августа, позднюю в октябре-ноябре.